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Então galera, decidi fazer vários posts com o tema de Natal! Eu AMO essa época, e amo falar sobre e dar dicas de decoração, comidinhas etc, etc, etc. Então pra começar esse Especial de natal trouxe para vocês uma receitinha muito boa que peguei no site Frango com Batata Doce. É um pudim proteico de Arroz.
Sabe aquele arroz doce que sua avó adora fazer? Então, é bem parecido e fica uma delíí!! É muito prático, rápido e dá pra comer sem culpa! Ta liberado, ele é fit.
Bora pra receita?

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Você vai precisar de:
-4 colheres de sopa de adoçante culinário
-2 ovos inteiros (fiz essa receita duas vezes, e tirei essa foto na primeira vez que tentei. A receita fica melhor apenas com dois ovos)
-3 claras de ovos
-4 xícaras de arroz integral Cateto (ou 200g)
-1 xícara de leite de soja (ou 150ml)
-Canela a gosto
-2 xícaras de água
-Essência de baunilha (opcional)

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Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até virar uma massa homogênea. Tente deixar o arroz o mais triturado possível.

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Unte uma forma (aquelas com furinho no meio) com margarina ou qualquer “gordura” que desejar. Eu usei essa de silicone, mas ela pode ser de vidro ou de aço também. Logo em seguida, asse em forno baixo por aproximadamente 60 minutos.

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Ele ficou mais ou menos assim. Acrescente geleia sem açúcar por cima.
O meu não ficou com cara de pudim, ficou muito feinho quando desenformei. Nem tive coragem de postar foto hahahaha. Tenha cuidado quando for desenformar! Mas é mais ou menos assim que deve ficar seu pudim.

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Tirei essa fotinho lá do Frango com Batata Doce!! É uma ótima sobremesa para servir no Natal, e é muuuuito gostosa!
Espero que tenham gostado e que tentei fazer aí! Esperem por mais posts do Especial de Natal. Beijosss

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